Site Rengi

DOLAR 9,6155
EURO 11,2367
ALTIN 554,31
BIST 1.480
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 20°C
Az Bulutlu
İstanbul
20°C
Az Bulutlu
Paz 15°C
Pts 15°C
Sal 16°C
Çar 18°C

Fenomen olmak için yapılan işler insan sağlığını tehdit ediyor

YETERİ KADAR PİŞİRİLMEYEN ETLERDEN HAYVANSAL HASTALIKLAR BULAŞABİLECEĞİNİ BELİRTEN ESKİŞEHİR BİLECİK BÖLGESİ VETERİNER HEKİMLER ODASI BAŞKANI MEHMET KIZILİNLER, “İNTERNETTE ÖNE ÇIKAN GÖRÜNTÜLER; İNSANLARIN İLGİ ÇEKMEK, FENOMEN OLMAK İÇİN YAPTIĞI İŞLER AMA İNSAN SAĞLIĞINI DOĞRUDAN DOĞRUYA TEHDİT EDİYOR” DEDİ.

05.02.2021
18
A+
A-

Yeteri kadar pişirilmeyen etlerden hayvansal hastalıklar bulaşabileceğini belirten Eskişehir Bilecik Bölgesi Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mehmet Kızılinler, “İnternette öne çıkan görüntüler; insanların ilgi çekmek, fenomen olmak için yaptığı işler ama insan sağlığını doğrudan doğruya tehdit ediyor” dedi.

Oda Başkanı Mehmet Kızılinler, insanlarda meydana gelen enfeksiyonların birçoğunun hayvansal kökenli olduğunu, tüketilecek etlerin yeterince pişirmesi gerektiğini belirtti. Hayvanlarda görülen bazı hastalıkların insanlar için tehlikeli olduğunu söyleyen Başkan Kızılinler, “İnsanlarda meydana gelen enfeksiyonların yaklaşık yüzde 61’i hayvansal kökenli hastalıklardır. Yani hayvanlarda bu hastalıklar var ve aynı hastalıklar insanlarda da etkisini gösterebiliyor. Bu hastalıklar canlı hayvanlardan geçebileceği gibi aynı zamanda besin maddelerinden de insanlara geçebiliyor. Zoonoz hastalıklar özellikle tüberküloz, ekinokokkozis gibi hastalıklar insanlar için çok tehlikeli. Bunların insanlara geçmemesi için en önemli şey düzgün bir şekilde mezbahalarda kesilip veteriner hekim kontrolü yapıldıktan sonra tüketilmesidir” şeklinde konuştu.

Mehmet Kızılinler:“Pişirilmeden tüketilince hastalığa yakalanma riski var”

İnsan sağlığının korunması için etlerin gerekli sıcaklık ve zaman diliminde pişirilmesi gerektiğini vurgulayan Başkan Mehmet Kızılinler, konuyla ilgili olarak şunları aktardı:

“Türkiye’nin çok ciddi bir merdiven altı kesim problemi var. Kaçak kesimlerin içerisinde hastalıklı etler olabileceği gibi sığır ve koyun eti dışında; at eti, eşek eti veya domuz eti gibi etler de bulunabilir. Kontrolsüz bir şekilde kesilen etin içerisinde tüberküloz olduğunu düşünelim. Bu etler insanlar tarafından pişirilmeden tüketilince çok ciddi anlamda ilgili hastalığa yakalanma riski var. Bu sebeple var olan etlerin her ne olursa olsun gerekli sıcaklık ve zaman diliminde pişirilmesi insan sağlığı için önemli. İnternette öne çıkan görüntüler; insanların ilgi çekmek, fenomen olmak için yaptığı, insan sağlığını doğrudan doğruya tehdit eden şeyler.”

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.